葡萄脯的制作方法
1、原料選擇加工葡萄脯所用的葡萄,成熟度要以在九成以上采收為宜,最好選擇淡色品種。2、剪穗淋洗剔除傷爛,病蟲害果以及過生,過小的葡萄果粒,再將果穗剪成小穗。用流動的清水沖洗2--3分鐘,然后用0.05%的高錳酸鉀溶液浸泡3-
葡萄干加工制作技術
工藝流程原料選擇→剪串→浸堿處理→曝曬→回軟→包裝葡萄干制作方法1.原料選擇:制干的葡萄應選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外表美觀、含糖量高的品種,一般以"無核白"、"無子露"和有子的"玫瑰香"、
歐盟擬批準葡萄干提取物作為飼料調味物質
近日,歐盟專家組采用一種釀酒葡萄vinifera的種子與皮進行了研究。目前歐盟批準葡萄提取物等來自食品的調味物質用于食品,且不需要特殊許可。歐盟專家組認為,葡萄干提取物按照100 mg/kg的添加限量用于所有的動物(除狗)是
歐盟擬批準葡萄干提取物作為飼料調味
歐盟專家組采用一種釀酒葡萄vinifera的種子與皮進行了研究。目前歐盟批準葡萄提取物等來自食品的調味物質用于食品,且不需要特殊許可。歐盟專家組認為,葡萄干提取物按照100 mg/kg的添加限量用于所有的動物(除狗)是安全
葡萄干當零食降血糖
美國糖尿病協會曾發布一項研究,研究對象是46位之前未被診斷為糖尿病,但血糖水平輕度升高的成年人。受試者被隨機分成兩組,一組以葡萄干為零食,另一組以預先包裝好的不含葡萄干的食品或其他水果蔬菜為零食。葡萄干可使平
新疆特產有哪些之新疆特級葡萄干
新疆特產有哪些之新疆特級葡萄干制作:葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。做葡萄干的果實必須是成熟的果實,葡萄干內的含水量只有15-25%,其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,時
黑葡萄干的營養價值
黑葡萄干的營養價值不少干果都有其促進人體健康的絕招,而黑葡萄干所含的營養成分更是令營養學家贊嘆不已,美國營養學家前不久做過的一項研究表明,如果每天攝食相當于400卡熱量的黑葡萄干,能有效降低血中膽固醇,同時還能
葡萄干是懷孕女人日常的食療佳品
孕婦吃葡萄干的好處葡萄干內含大最葡萄糖,對心肌有營養作用,有助于冠心病患者的康復。那么,孕婦吃葡萄干有什么好處呢?由于葡萄干內鈣、磷、鐵的相對含量高,并有多最維生素和氮基酸,是孕婦的滋補佳品,可補氣血、暖腎,對貧
葡萄干清洗的三個方法
葡萄干清洗的三個方法淀粉吸附法:即在清水中加入適量淀粉,攪拌均勻,將葡萄干放進去,用手搓洗幾下,再用清水洗干凈就可以吃了。沸煮法:在鍋中放入清水,將水燒開后放入葡萄干沸煮1-2分鐘,然后撈出來,放在干凈的盤子中,就可以吃
新疆綠葡萄干的加工技術
新疆綠葡萄干的加工技術一、農家傳統自然陰干1.果實采收:制干的無核白葡萄必須充分成熟,其標志是穗梗發白,用手指擠果粒,果汁即徐徐流出,并有較強的粘著力,品嘗時各漿果甜味一致。一般在8月中旬到9月中旬采收。2.原料的