芋頭
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分蘗，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發生“孫芋”。
【想要芋頭高產該如何施肥最好？】 芋頭喜多肥，生長期又長，應多次追肥，以肥為主，一般追肥4-5次。追肥量及次數應以田間營養診斷為基礎，基肥足、肥力好的[ 詳情 ]
【芋頭要蒸多久才熟】芋頭要蒸多久才熟一般蒸芋頭的時間是25分鐘左右，生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。芋頭含有難消化的淀粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏，但經過烹煮后就會消失[ 詳情 ]
【芋頭的挑選技巧】1、外表勻稱無破損挑選芋頭學會這6招，保準好吃！剝開芋頭的毛皮，仔細察看有沒有霉爛、干硬、斑點等現象，形狀還要勻稱，沒有破損，這是優質芋頭的必備條件。2、泥土氣味外殼硬新鮮的芋頭帶著泥土的氣息，而且捏起來比較硬[ 詳情 ]
剝芋頭手癢怎么辦？
剝芋頭手癢怎么辦？芋頭皮內含有的黏液——草酸堿，具有非常強的堿性，會對皮膚造成強烈的刺激。而芋頭皮里的皂角素弄得手部非常癢。預防的方法有四種，在這里一一介紹。1.當剝芋頭導致手發癢的時候，可以把手放
芋頭病害綜合防治技術
芋頭病害的發生機理病原體主要在病殘體和種子上越冬；2、病菌生產適宜溫度不一樣，在高濕情況下病害發生重；3、病菌主要通過氣流、灌溉水及農事操作從植株表皮直接侵入傳播。芋頭病害的防治辦法大面積生產上芋頭的主要
種芋頭賺了
當地群眾介紹，目前正逢芋頭收獲旺季，許多外地客商紛紛到當地“安營扎寨”搶購芋頭，交易價格水漲船高。山尾村一位姓陳的農民說，今年他種芋2O畝，由于加強田間管理，芋頭長勢喜人，平均畝產3000斤。近日，芋頭剛成熟，就有
芋頭的采收貯藏方法
早熟栽培的芋頭6月至7月就可采收上市，普通栽培的早熟品種8月開始采收；中晚熟品種10月至11月采收上市。在溫暖的地區可留在田間，入冬后再采收上市。芋頭可貯藏6個月，一般至谷雨節前可陸續供應市場。（一）采收要求水芋在9月
芋頭要蒸多久才熟
芋頭要蒸多久才熟一般蒸芋頭的時間是25分鐘左右，生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。芋頭含有難消化的淀粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏，但經過烹煮后就會消失
芋頭削皮不變色是加了漂白劑
芋頭削皮不變色，是加了致癌漂白劑？芋頭一經削皮，很快就會變黃甚至發紅。而市場上銷售的有些芋頭能長時間鮮嫩白皙。近日有傳言稱，這種又白又光滑的脫皮芋頭添加了一種叫焦亞硫酸鈉的漂白劑。這種漂白劑可以讓芋頭新鮮白
芋頭的挑選技巧
1、外表勻稱無破損挑選芋頭學會這6招，保準好吃！剝開芋頭的毛皮，仔細察看有沒有霉爛、干硬、斑點等現象，形狀還要勻稱，沒有破損，這是優質芋頭的必備條件。2、泥土氣味外殼硬新鮮的芋頭帶著泥土的氣息，而且捏起來比較硬
特色大餐 芋頭蒸肉
用料：帶皮豬肉，大芋頭，蔥，姜，醬油，鹽，白糖，味精，料酒。芋頭蒸肉的做法：1、將豬肉清洗，切成大塊，放鍋中煮大半熟，撈出晾涼，切成大半厘米厚的大片。2、將芋頭清洗，削去外皮，切成與肉片大小厚薄差不多的片，蔥擇洗干凈，切段；姜清洗，用刀拍
芋頭的用法用量以及烹飪指導
芋頭的用法用量以及烹飪指導1、芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套；
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